JAVIER TELIS-ROMERO: шукати на сайті Z-Library

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (68)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

Rheological Properties of Frozen Concentrated Orange Juice (FCOJ) as a Function of Concentration and Subzero Temperatures

Tavares, Denise Trigilio, Alcantara, Maria Regina, Tadini, Carmen Cecilia, Telis-Romero, Javier

Журнал:

International Journal of Food Properties

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 463 KB

english, 2007

Modeling Thermal Conductivity, Specific Heat, and Density of Milk: A Neural Network Approach

Mattar, Henrique L., Minim, Luis A., Coimbra, Jane S. R., Minim, Valéria P. R., Saraiva, Sérgio H., Telis-Romero, Javier

Журнал:

International Journal of Food Properties

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 295 KB

english, 2004

Density, heat capacity and thermal conductivity of liquid egg products

Jane S.R. Coimbra, Ana L. Gabas, Luis A. Minim, Edwin E. Garcia Rojas, Vânia R.N. Telis, Javier Telis-Romero

Журнал:

Journal of Food Engineering

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 128 KB

english, 2006

CONTINUOUS PASTEURIZATION OF EGG YOLK: THERMOPHYSICAL PROPERTIES AND PROCESS SIMULATION

JORGE ANDREY WILHELMS GUT, JOSÉ MAURÍCIO PINTO, ANA LÚCIA GABAS, JAVIER TELIS-ROMERO

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 438 KB

english, 2005

Thermophysical Properties of Cotton, Canola, Sunflower and Soybean Oils as a Function of Temperature

Rojas, Edwin E. Garcia, Coimbra, Jane S.R., Telis-Romero, Javier

Журнал:

International Journal of Food Properties

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 149 KB

english, 2013

Thermodynamic and Quality Properties of Lemon Juice Powder as Affected by Maltodextrin and Arabic Gum

Martinelli, Leandro, Gabas, Ana Lúcia, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Drying Technology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 275 KB

english, 2007

Thermophysical Properties of Lemon Juice as Affected by Temperature and Water Content

Minim, Luis A., Telis, Vânia R. N., Minim, Valéria P. R., Alcantara, Lizzy A. P., Telis-Romero, Javier

Журнал:

Journal of Chemical & Engineering Data

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 174 KB

english, 2009

Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación

Giraldo-Gómez, Glória Ines, Gabas, Ana Lúcia, Telis, Vânia Regina Nicoletti, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Рік:

2010

Файл:

PDF, 433 KB

2010

Water sorption properties of papaya seeds (Carica papaya L.) formosa variety: An assessment under storage and drying conditions

Rosa, Daniele Penteado, Evangelista, Rodrigo Rodrigues, Borges Machado, AndrÃ© Luiz, Ribeiro Sanches, Marcio Augusto, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2020

Файл:

PDF, 531 KB

2020

RHEOLOGICAL PROPERTIES AND FLUID DYNAMICS OF COFFEE EXTRACT

JAVIER TELIS-ROMERO, RENATO ALEXANDRE FERREIRA CABRAL, ANA LÚCIA GABAS, VÂNIA REGINA NICOLETTI TELIS

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 611 KB

english, 2001

Role of enthalpy and entropy in moisture sorption behavior of pineapple pulp powder produced by different drying methods

Juliane Viganó, Ebner Azuara, Vânia R.N. Telis, Cesar I. Beristain, Maribel Jiménez, Javier Telis-Romero

Журнал:

Thermochimica Acta

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 1008 KB

english, 2012

Influence of alternative drying aids on water sorption of spray dried mango mix powders: A thermodynamic approach

Cano-Higuita, Diana Maria, Villa-Vélez, Harvey Alexander, Telis-Romero, Javier, Váquiro, Henry Alexander, Telis, Vânia Regina Nicoletti

Журнал:

Food and Bioproducts Processing

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 894 KB

english, 2015

Influence of Drying Conditions on Ascorbic Acid during Convective Drying of Whole Persimmons

Nicoleti, Joel F., Silveira, Vivaldo, Telis-Romero, Javier, Telis, Vânia R. N.

Журнал:

Drying Technology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 576 KB

english, 2007

Influence of Temperature and Water and Fat Contents on the Thermophysical Properties of Milk

Minim, Luis A., Coimbra, Jane S. R., Minim, Valéria P. R., Telis-Romero, Javier

Журнал:

Journal of Chemical & Engineering Data

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 54 KB

english, 2002

Physical, Thermal and Water-Sorption Properties of Passion Fruit Seeds

Ferreira de Souza, Silvio J., Váquiro, Henry A., Villa-Vélez, Harvey A., Polachini, Tiago C., Telis-Romero, Javier

Журнал:

International Journal of Food Engineering

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.64 MB

english, 2014

Sorption isotherms and thermodynamic properties of grated Parmesan cheese

Freitas, Mírian Luisa Faria, Polachini, Tiago Carregari, de Souza, Ana Cristina, Telis-Romero, Javier

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 382 KB

english, 2016

Friction Losses in Valves and Fittings for Viscoplastic Fluids

Javier Telis-Romero, Marcos A. Polizelli, Ana L. Gabas, Vânia R. N. Telis

Журнал:

The Canadian Journal of Chemical Engineering

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 307 KB

english, 2005

Rheology and fluid dynamics properties of sugarcane juice

Zailer Astolfi-Filho, Vânia Regina Nicoletti Telis, Eduardo Basilio de Oliveira, Jane Sélia dos Reis Coimbra, Javier Telis-Romero

Журнал:

Biochemical Engineering Journal

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 395 KB

english, 2011

Influence of temperature and concentration on thermophysical properties of yellow mombin (Spondias mombin, L.)

Mitzi Maria Martins Assis, Suzana Caetano da Silva Lannes, Carmen Cecilia Tadini, Vania Regina Nicoletti Telis, Javier Telis-Romero

Журнал:

European Food Research and Technology

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 483 KB

english, 2006

THERMAL PROPERTIES OF PASSION FRUIT JUICE AS AFFECTED BY TEMPERATURE AND WATER CONTENT

ANA CAROLINA AMARAL GRATÃO, VIVALDO SILVEIRA JÚNIOR, MARCOS ALEXANDRE POLIZELLI, JAVIER TELIS-ROMERO

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 162 KB

english, 2004

FLOW PROPERTIES AND TUBE FRICTION FACTOR OF MILK CREAM: INFLUENCE OF TEMPERATURE AND FAT CONTENT

RODRIGO DIAZ FLAUZINO, JORGE ANDREY WILHELMS GUT, CARMEN CECILIA TADINI, JAVIER TELIS-ROMERO

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 627 KB

english, 2010

RHEOLOGICAL CHARACTERIZATION OF SUSPENSIONS OF SUCROSE CRYSTALS IN SATURATED SUCROSE SOLUTIONS

ANA CRISTINA DE SOUZA, JAVIER TELIS-ROMERO, VÂNIA REGINA NICOLETTI TELIS

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 253 KB

english, 2010

INFLUENCE OF ENCAPSULATING MATERIALS ON WATER SORPTION ISOTHERMS OF VACUUM-DRIED PERSIMMON PULP POWDER

PATRÍCIA DE CARVALHO DAMY BENEDETTI, MARIA ANGÉLICA MARQUES PEDRO, JAVIER TELIS-ROMERO, VÂNIA REGINA NICOLETTI TELIS

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 276 KB

english, 2011

Friction factors, convective heat transfer coefficients and the Colburn analogy for industrial sugarcane juices

Zailer Astolfi-Filho, Eduardo Basílio de Oliveira, Jane Sélia dos Reis Coimbra, Javier Telis-Romero

Журнал:

Biochemical Engineering Journal

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 689 KB

english, 2012

Density, Refractive Index, Apparent Specific Volume, and Electrical Conductivity of Aqueous Solutions of Poly(ethylene glycol) 1500 at Different Temperatures

de Sá Costa, Bernardo, Garcia-Rojas, Edwin Elard, Coimbra, Jane Sélia dos Reis, Teixeira, José Antônio, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Journal of Chemical & Engineering Data

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 526 KB

english, 2014

Thermophysical Properties of Industrial Sugar Cane Juices for the Production of Bioethanol

Astolfi-Filho, Zailer, Minim, Luis A., Telis-Romero, Javier, Minim, Valéria P. R., Telis, Vânia R. N.

Журнал:

Journal of Chemical & Engineering Data

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 280 KB

english, 2010

Dynamic Viscosity of Binary and Ternary Mixtures Containing Poly(Ethylene Glycol), Potassium Phosphate, and Water

Telis-Romero, Javier, Coimbra, Jane S. R., Gabas, Ana Lúcia, Garcia Rojas, Edwin E., Minim, Luis A., Telis, Vania R. N.

Журнал:

Journal of Chemical & Engineering Data

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 98 KB

english, 2004

Rheological Behavior of Binary Aqueous Solutions of Poly(ethylene glycol) of 1500 g·mol –1 as Affected by Temperature and Polymer Concentration

de Sá Costa, Bernardo, dos Reis Coimbra, Jane Sélia, Martins, Márcio Arêdes, Garcia-Rojas, Edwin Elard, Telis-Romero, Javier, De Oliveira, Eduardo Basílio

Журнал:

Journal of Chemical & Engineering Data

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.05 MB

english, 2013

Moisture Sorption Characteristics of Pineapple Processing Waste: Shell and Central Cylinder

Viganó, Juliane, Gabas, Ana Lúcia, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 817 KB

english, 2014

The effect of power-ultrasound on the pretreatment of acidified aqueous solutions of banana flower-stalk: Structural, chemical and statistical analysis

Villa-Vélez, Harvey A., Váquiro, Henry A., Telis-Romero, Javier

Журнал:

Industrial Crops and Products

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.07 MB

english, 2015

Morphological, thermal and physicochemical characteristics of small granules starch from Mirabilis jalapa L

Pumacahua-Ramos, Augusto, Demiate, Ivo Mottin, Schnitzler, Egon, Bedin, Ana Cláudia, Telis-Romero, Javier, Lopes-Filho, José Francisco

Журнал:

Thermochimica Acta

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 584 KB

english, 2015

Effect of ethanol, dry extract and reducing sugars on density and viscosity of Brazilian red wines

Neto, Flávia SPP, de Castilhos, Maurício BM, Telis, Vânia RN, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Journal of the Science of Food and Agriculture

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 895 KB

english, 2015

Modelling Thermodynamic Properties of Banana Waste by Analytical Derivation of Desorption Isotherms

Villa-Vélez, Harvey A., Váquiro, Henry A., Bon, José, Telis-Romero, Javier

Журнал:

International Journal of Food Engineering

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 486 KB

english, 2012

Rheological Behavior of Yeast Paste from the Ethanol Industry

Bofo, Daniele C. S., Neto, Flavia S. P. P., Andrietta, Silvio R., Telis-Romero, Javier

Журнал:

Industrial Biotechnology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 480 KB

english, 2015

Rheology and Fluid Dynamic of Egg White: Effect of Thixotropy on Engineering Design

Polachini, Tiago Carregari, Basso, Rodrigo Corrêa, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 509 KB

english, 2015

Water adsorption isotherms and thermodynamic properties of cassava bagasse

Polachini, Tiago Carregari, Betiol, Lilian Fachin Leonardo, Lopes-Filho, José Francisco, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Thermochimica Acta

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 797 KB

english, 2016

Density, thermal expansion coefficient, and rheological behaviour of meat extract under different temperatures and solids concentrations

Polachini, Tiago C., Betiol, Lilian F. L., Bastos, Maurício G., Telis, Vânia R. N., de Souza, Ana C., Telis-Romero, Javier

Журнал:

The Canadian Journal of Chemical Engineering

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.41 MB

english, 2016

Rheological behavior of molasses for application in industry

Cristina dos Santos Bofo, Daniele, Alexandre Ferreira Cabral, Renato, Andrietta, Silvio Roberto, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Environmental Progress & Sustainable Energy

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 432 KB

english, 2016

Study of the specific heat capacity of biomass from banana waste for application in the second-generation ethanol industry

Villa-Vélez, Harvey A., Váquiro, Henry A., Lopes-Filho, José F., Telis, Vânia R. N., Telis-Romero, Javier

Журнал:

Environmental Progress & Sustainable Energy

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 441 KB

english, 2015

Rheological and thermophysical properties of blackberry juice

Cabral, Renato Alexandre Ferreira, Orrego-Alzate, Carlos Eduardo, Gabas, Ana Lúcia, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Рік:

2007

Файл:

PDF, 222 KB

2007

Salting kinetics and salt diffusivities in farmed Pantanal caiman muscle

Telis, Vânia Regina Nicoletti, Romanelli, Pedro Fernando, Gabas, Ana Lúcia, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Рік:

2003

Файл:

PDF, 228 KB

2003

Experimental study of physical and rheological properties of grape juice using different temperatures and concentrations. Part I: Cabernet Sauvignon

de Castilhos, Maurício Bonatto Machado, Betiol, Lilian Fachin Leonardo, de Carvalho, Gisandro Reis, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Food Research International

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 1020 KB

english, 2017

Experimental study of physical and rheological properties of grape juice using different temperatures and concentrations. Part II: Merlot

de Castilhos, Maurício Bonatto Machado, Betiol, Lilian Fachin Leonardo, de Carvalho, Gisandro Reis, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Food Research International

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.66 MB

english, 2017

Effect of intermittent high-intensity sonication and temperature on barley steeping for malt production

Reis de Carvalho, Gisandro, Polachini, Tiago Carregari, Darros-Barbosa, Roger, Corbín, José Bon, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Journal of Cereal Science

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 816 KB

english, 2018

Improving sensory acceptance and physicochemical properties by ultrasound application to restructured cooked ham with salt (NaCl) reduction

Barretto, Tiago Luis, Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues, Telis-Romero, Javier, da Silva Barretto, Andrea Carla

Журнал:

Meat Science

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 819 KB

english, 2018

Enthalpy-entropy compensation based on isotherms of mango

Telis-Romero, Javier, Kohayakawa, Márcio N., Silveira Jr, Vivaldo, Pedro, Maria A. M., Gabas, Ana L.

Журнал:

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 269 KB

english, 2005

Thermodynamic properties of water sorption of jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) as a function of moisture content

Prette, Ana Paula, Almeida, Francisco de Assis Cardoso, Villa-vélez, Harvey Alexander, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Food Science and Technology (Campinas)

Рік:

2013

Файл:

PDF, 1.14 MB

2013

PHYSICOCHEMICAL AND RHEOLOGICAL CHARACTERIZATION OF AVOCADO OILS

Jorge, Tamara de Souza, Polachini, Tiago Carregari, Dias, Liara Silva, Jorge, Neuza, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Ciência e Agrotecnologia

Рік:

2015

Файл:

PDF, 846 KB

2015

MATHEMATICAL MODELING OF ORANGE SEED DRYING KINETICS

Rosa, Daniele Penteado, Cantú-Lozano, Denis, Luna-Solano, Guadalupe, Polachini, Tiago Carregari, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Ciência e Agrotecnologia

Рік:

2015

Файл:

PDF, 1.48 MB

2015

Study of thermodynamic water properties and moisture sorption hysteresis of mango skin

Souza, Silvio José Ferreira de, Alves, Aline Inácio, Vieira, Érica Nascif Rufino, Vieira, José Antônio Gomez, Ramos, Afonso Mota, Telis-Romero, Javier

Журнал:

Food Science and Technology (Campinas)

Рік:

2015

Файл:

PDF, 1.29 MB

2015